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美酒配佳肴,好酒配好菜

美酒配佳肴,好酒配好菜

发布日期:2020-04-09 作者:澳门新萄京赌场网址 点击:

古人云:美酒佳肴人已醉,佳肴美酒千人醉,饭暖茶香万客尝。

当然酒也是招待亲朋好友最大的礼节之一

正所谓“游客远方来,酌我一杯茗”

当然,既然有朋友来,这好酒就得配好菜呢!


但是,这酒众多,要怎么搭配呢?

大家都知道咱川菜最著名之一的菜就是 “回锅肉” 了吧

火锅肉加之新萄京和之礼

那可谓是一绝

今天坊主就带你来品尝一下这川味十足的下酒菜之一

回锅肉

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回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。


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